Dodatki na bloga
andziksen.blogspot.com: CHRISTMAS GINGERBREAD - ŚWIĄTECZNE BOŻONARODZENIOWE PIERNICZKI

5 grudnia 2014

CHRISTMAS GINGERBREAD - ŚWIĄTECZNE BOŻONARODZENIOWE PIERNICZKI

Hej wszystkim!
W końcu mamy grudzień...ale bez śniegu. Czym są święta bez pięknej aury zimowej? Dzisiaj pokażę Wam mój pierwszy świąteczny wypiek : pyszne pierniczki bożonarodzeniowe. Przepis jest banalny i ciasteczka robi się dość szybko. Zapraszam mam nadzieję,że zainspirujecie się nim i przygotujecie również takie piękne i smaczne pierniczki tak jak ja! :)
Do wykonania ciastek ze wzorem konieczne są foremki.Moje kupiłam w Home&You.
Wedle uznania możecie przyozdobić pierniczki masą kremową,dodatkami lukrowymi,kremami itd. Ja swoje przyozdobiłam cukrowymi koralikami i kremem dekoracyjnym.
Składniki na około 60-70 pierniczków:
300 g mąki pszennej
100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
2 duże jajka
130 g cukru pudru
100 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
100 g łagodnego miodu np. akacjowego
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wrzucamy wszystkie w/w składniki do miski i mieszamy. Można mieszać łyżką lub mikserem,jak komu wygodniej. Po uzyskaniu jednolitej masy ugniatamy ciasto i wałkujemy je na grubość 2-3mm. Dobrze jest posypać ciasto mąką,aby nie kleiło nam się do podłoża na którym znajduje się masa.

Pamiętajcie o foremkach! Dzięki nim nasze ciastka uzyskają piękne świąteczne kształty :)

Po wykrawaniu ciasteczkowych wzorków układamy je na blaszce do pieczenia. Piekarnik ustawiamy na 180ºC i pieczemy ok.8-9 minut. 
Wuala! 
Nasze pierniczki już są gotowe. Po ostudzeniu ich możemy zacząć dekorowanie.
Ciasteczka mają to do siebie,że mogą leżeć przez dłuższy czas i nic się im nie stanie. Pamiętajcie,że powinny być miękkie. Jeżeli Wasze pierniki stwardnieją,pozostawcie je na parę godzin w kuchni przy otwartym oknie(ew. do miski z ciastkami włóżcie kawałek jabłka). Ciastka powinny leżeć w wilgotnym miejscu,wtedy z pewnością zmiękną.



3 komentarze:

  1. świetne :) też w tym roku zabieram się za robienie pierników :D

    OdpowiedzUsuń
  2. ale super ! :D dzieki za przepis :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale mi zrobiłaś ochotę na pierniki :)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam do komentowania i obserwowania ;)